Винный шкаф для истинных ценителей: подборка вариантов, характеристики, установка

Разбираетесь в сортах винограда, регионах производства, букетах и послевкусии вина? Любите иногда посидеть у камина в гостиной вашего загородного дома с бокалом кьянти или темпранильо?  Не можете представить свою жизнь без шумных семейных или дружеских застолий за большим обеденным столом с парой-тройкой бутылок древнего благородного напитка? Тогда вам непременно стоит прочесть эту статью и узнать все о современных устройствах для  его правильного хранения.

 

КАК ХРАНИТЬ ВИНО

Большинство любителей вина прекрасно знают, что для сохранения его качеств необходимо выполнение ряда требований:

  • отсутствие тряски;
  • поддержание определенного температурного режима,
  • поддержание определенного уровня влажности;
  • горизонтальное расположение бутылок;
  • отсутствие прямых солнечных лучей.

Все эти функции и выполняет винный шкаф — холодильник для вина. В настоящее время винные шкафы перестают быть предметом роскоши и все чаще появляются на кухнях или гостиных владельцев загородных домов.

ВИДЫ ШКАФОВ

По виду охлаждения винные шкафы разделяются на:

  • компрессорные — принцип работы схож с обычным холодильником: «сердце» шкафа —  хладогент, а компрессор обеспечивает нужный уровень температуры внутри камеры; они способны охлаждать напитки до +4 градусов по Цельсию.
    плюсы: надежность и долговечность
    минусы: довольно сильно шумят при работе

 

  • термоэлектрические — работают за счет элемента Пельтье – специальной  пластины, которая с одной стороны нагревается, а с другой охлаждается; температура внутри такого шкафа будет составлять не ниже +15 градусов по Цельсию.
    плюсы: дешево стоят, практически не создают вибраций
    минусы: невозможно встраивать в шкафы, гарнитуры

 

  • абсорбационные — принцип работы заключается в выделении и поглощении тепла при химических процессах; самый дорогостоящий вариант, подходящий, скорее, для ресторанов или магазинов
    плюсы: бесшумные, не создают вибраций
    минусы: высокий уровень энергопотребления, дорогие; способны охлаждать напитки до +4 градусов по Цельсию

 

По типу устройства холодильники для вина можно разделить на стационарные (встраиваемые или отдельностоящие) или переносные (компактные мини-холодильники на аккумуляторе).

 

По наличию температурных зон винные шкафы могут разделяться на варианты с монозоной (везде единый температурный режим, что не отвечает требованиям по хранению различных видов вина) и с несколькими зонами. При выборе рекомендуем останавливаться на втором варианте, так как для разных вин требуется разный температурный режим, например, красное вино должно храниться при температуре от 12 до 18 градусов, а белое и розовое желательно хранить при более низкой температуре (6-10 градусов по Цельсию).

 

НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ВЫБОРЕ ВИННОГО ШКАФА
  1. Убедитесь в наличии 2-3 зон температурного режима.
  2. При выборе важна вместимость (объем камеры до 150 литров позволяет хранить до 60 бутылок, объем свыше 300 литров может вмещать до 120-170 бутылок).
  3. Обратите внимание на наличие автоматической системы поддержания нужного уровня влажности (от 60 до 80 %).
  4. Разберитесь с панелью управления (она должна позволять делать настройки для каждой зоны внутри винного шкафа в отдельности).
  5. Убедитесь в наличии системы No Frost, что обеспечить отсутствие инея и наледи на бутылках.
  6. Уточните у продавца уровень шума и вибрации (вино не любит ни то, ни другое).
  7. Проверьте полки. Желательно, чтобы в них были углубления, обеспечивающие надежное закрепление бутылок в шкафу.
  8. Проверьте, чтобы прозрачная дверца холодильника была не просто затемнена/затонирована, но и не пропускала ультрафиолет.
  9. Некоторые модели снабжаются блокировкой от детей и звуковыми индикаторами при открытии.
  10. Также уточните, есть ли в понравившемся варианте подсветка. Согласитесь, приятно наблюдать, как красивые бутылки благородного напитка эстетично покоятся в шикарном шкафу?!
ПРОИЗВОДИТЕЛИ И МОДЕЛИ

COLD VINE – производитель из России. Отличается демократичными ценами и большой линейкой моделей. Небольшой термоэлектрический винный шкаф на 12 бутылок будет стоить от 18 000 р.*

 

Caso WineDuett – производство Китай. Несмотря на страну производства отличается высокими техническими характеристиками и долговечностью. Термоэлектрический холодильник для вина этой марки на 21-25 бутылок будет стоить от 30 000 р.*

 

Винные шкафы KitchenAid производятся в Италии и относятся к премиальному сегменту. Компрессорный холодильник для вина с цифровым дисплеем и дубовыми полками на 36 бутылок будет стоить от 200 000 р.*

* Цены актуальны на 2020 — 2021 год в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

Надеемся, наша статья была вам полезной, и помните: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Подпишитесь на обновления

Мы не отправляем спам

Я сгогласен на передачу персональных данных MailChimp ( подробнее )
Поделиться:

Добавить комментарий